Veronique Enginger или "Вкусные блокноты"

С детства у меня зависимость от магазинов канцелярских товаров. Помню эти чудесные дни в конце лета, когда шли с мамой покупать все необходимое для школы. Все эти ручки, карандаши, тетрадки, блокноты... Все такое новое, чистое, вкуснотпахнущее. До сих пор помню запах бархатной цветной бумаги. Сейчас она почему-то не пахнет так.

Но из всего вышеперечисленного, главной моей страстью были тетрадки и блокноты. Именно новые, не исписанные, с идеальными страничками и не помятыми обложками.

Ну что сказать? Время идет, но мой внутренний ребенок продолжает обожать тетрадки:) Вот и мои собственно изготовленные блокноты - это моя большая-пребольшая любовь! Наверно стала их делать под влиянием той самой детской любви!

 Каждый из них дается мне, чаще всего, не просто. Очобенно тяжело мне бывает сделать "по заказу". Зато люблю, когда идея приходит сама и потом понимаешь кому именно хочешь, чтобы он принадлежал! Вот именно так у меня сейчас и происходит - рождается один такой блокнот. Но история сегодняшняя не о нем:) 

История эта про двух кулинарных собратьев.

Один из них - для очень хорошего человека и художника. Она давно его хотела, а мне все никак не приходила идея.

А второй - мне! Наконец-то! Ну а то сапожник без сапог... Хотела я его просто преочень! И вот наконец-то он у меня оказался в руках... И как это было волнительно начинать писать на новых нетронутых страницах. Ну прям как тогда, в школе...

И все сложилось у нас! Первые рецепты записаны, блокнот нашел свое место на кухонной полке, и я счастлива! Скоро он пропитается ароматами корицы и пряных трав, а на страницах непременно появятся пятна... Но ведь так и должно быть с вещью, которая существует для того, чтобы ею пользовались! В ней душа! Помню мамину кулинарную тетрадку - страницы с водяными подтеками, где-то следы яиц, где-то мука... И такая она уютная, эта тетрадь, такая важная. 

Вот и моя тоже неприменно должна такой стать. Тут и мамины рецепты и мамы мужа, и мои особо удачные находки. Непременные блины, панкейки и брауниз. Кто знает, может именно эта тетрадь станет "семейной кулинарной книгой"...

С Новым Годом и Рождеством, мои дорогие 507!!!

Дорогие мои читатели, вас целых 507!!! Это просто невероятная какая-то цифра для меня, особенно учитывая тот факт, что блог мой в полнейшем запустении!
Я хочу от всей души поздравить вас с наступившим новым годом, Рождеством и с тем, что праздники наконец-то подходят к концу! Кажется, в этом году эти длинные каникулы всех уморили)

В Египте праздники не такие длинные, но они нас тоже уже немного уморили. Хочется уже разобрать елку, перестать печь сладости (ага, расти попа большая и маленькая) и вернуться-таки к нормальному "не праздничному" ритму жизни. А еще у нас очень-очень холодно, и поэтому весны хочется вдвойне!
Друзья, я желаю всем в новом году много-много вдохновения, радости, счастья, любви и здоровья! Пусть у вас все получается и все близкие всегда будут рядом!
Я очень хочу снова оживить мой блог и приложу к этому максимум усилий! А пока несколько сладких и совсем немного рукодельных моментов нашего декабря)

В этом году я выполнила много пунктов из того, что задумала обязательно приготовить в этом декабре.
Первый, главный и самый-самый вкусный - штоллен! По-моему, это просто фантастика! Испекла я 2 штуки, один мы умяли сразу, а второй зрел в холодильнике 3 недели!

Еще один пункт - пряники на елку и пряничный домик. Вкус - не совсем мой, но сам процесс, запахи, витающие в доме в процессе приготовления и сам вид пряничной гирлянды и домика (особенно со свечкой внутри) - в общем оно того стоит! Буду делать из года в год! Особенно будет интересно, когда Ангелика подрастет.

Делала много всего вкусного с сайта andychef.ru. В частности очень рекомендую имбирное печенье без яиц и лимонное печенье без желтков)))

О, а вот здесь помимо этого божественного, или точнее, ангельского, печенья, можно увидеть шерстяной плед, который начала вязать Ангелике моя мама, а заканчивала его уже я сама. Очень нежная и нужная вещь получилась!

 
Помимо всего прочего - печеньки в виде овечек в честь наступившего года!

Апельсиновое варенье и украшалки в подарок.

Из рукодельного тоже было много всего запланировано, но кое-что напрочь расстроило мои планы и отбило желание что-либо вообще делать. Было ощущение, что я вообще ни на что не способна и иголки со спицами мне лучше вообще в руки не брать. А случилось то, что я три раза распускала связанное Ангелике платье, потом начала вязать пончо, тоже его распустила, потом 4 раза начинала вязать жилетку, но не угадывала с размером... Может это нитки какие-то проклятые?))))
В итоге вот, монохромная вышивка, которая была в хотелках еще с прошлого года

Мой потрясающий снуд в технике энтрелак!

И на вышивку и на снуд меня вдохновила Женя! Она вообще меня в этом году очень вдохновляет! Женя, лови поцелуйчики!
Снуд связала себе и такой же, но поменьше - Ангелике. Муж удивленно спросил: а мне??? Но подумав, мы решили, что нет, не надо ему такой)))))) В итоге из оставшейся пряжи получился еще один "взрослый" снуд, который отправился в Москву к девушке, которая его очень ждет!

И последнее рукодельное - новогодний шарик по мастер классу Татьяны. Тоже хотела его еще с прошлого года. Шила целый день, "плакала", кололась, но осилила)))

В принципе, получается не так уж плохо в том плане, что задействованы все области, мне подвластные - вышивка, вязание, шитье)
Пусть в новом году у меня всего этого будет побольше!)))

Друзья мои, всех обнимаю и желаю самого чудесного года!

Кружевные флажки и воскресный клафути

 Всем солнечный воскресный привет! Как проходит ваше лето?

Мое первое лето с ребенком полно впечатлений, смеха, новых открытий и наполнено морем позитива! Мы встаем в 5 утра и стараемся поймать каждый важный момент дня - утреннюю свежесть, ранние птичьи песни, нежное солнце, вечерний закат, плавание после того, как солнце скрывается за крышей соседнего дома... Ну а днем конечно прячемся в тенек, а лучше под кондиционер. Детский дневной сон для родителей - это благодать! Можно шить-вышивать-вязать и вообще немного полениться и даже вздремнуть. Мы пока еще счастливчики и у нас все еще несколько дневных снов, хоть и, казалось бы, небольших, но вы себе не представляете (если конечно у вас нет маленького ребенка :))))) сколько всего можно успеть за 40 минут !!!!
Я решила временно завязать с вязанием. Восемь подушек-пироженок меня добили окончательно и на крючок я временно смотреть не могу. Зато появилась безумная тяга и ностальгия по вышиванию. Достала любимые запасы льна, мешок мулине, распечатала кучу нахомяченных схем и готова воплощать в жизнь давние и новые хотелки!
А напоследок, перед временным прощание с крючком (хахаха посмотрим на сколько меня хватит, чтобы не начать какой-нибудь новый плед:))))), покажу вам кружевные флажки.

Флажки я всегда хотела сшить в будущую детскую комнату. Рассматривала варианты - из ткани, из фетра, всякие с ленточками и бусинками... Но когда увидела на просторах инстаграма идею вязаных флажков, поняла, что это ОНО! То что надо! Нежно, воздушно, девочково!

Воплотить идею оказалось совсем не сложно. Выбрала мотив, связала 3 салфетки.

Как следует накрахмалила (2 ст л крахмала на 1 л воды). Разрезала пополам (это был очень страшный и ответственный момент, но за счет того, что вся "конструкция" хорошо накрахмалена, ничего не развалилось и не расползлось!)

 Ну а дальше сшила на машинке все вместе, пристрочив атласную ленты с двух сторон!

Вот все!

А еще я стала по утрам печь вкусняшки! А что еще делать, если уже все равно встала в 5-6 утра? Ребенка покормила, дальше спать уложила, а сама-то уже проснулась:)))
Сегодня вот получился у меня простой, легкий, летний и очень вкусный клафути по Белонике. Рецепт есть и у нее в блоге, и в приложении. Очень рекомендую! Идеальный летний десерт!

Желаю всем чудесного воскресенья и продолжать наслаждаться летом по полной программе!

Немножко блинно-разноцветного?

Как я рад, как я рад, что нашла место, где можно купить египетский хлопок всех цветов радуги и даже больше! Теперь, чтобы начать очередное многоцветье мне не нужно дожидаться поездки в Москву или гостей из Москвы.
Ну и в связи с этим у меня навязалась целая гора разноцветных салфеток, которые преображают праздничный да и повседневный обеденный стол!

Еще начала третий (!) плед, но именно этот плед нам жизненно необходим - под цвет нашей коляски. Так что хоть он и третий в процессе, но закончить я планирую его первым! Тем более, что вязать детский плед - одно удовольствие!

И в конце хочу пожаловаться, что я совершенно не умею печь блины. Вернее, у меня как-то раз на раз не приходится и каждый раз для меня блины - это как лотерея - получится-не получится. Вот и вчера, извела половину блинного теста, а блины все комком да комком, так и выбросила все в помойку! Зато сегодня добавила еще муки в оставшееся тесто и нажарила оладьи! Оладьи же тоже приветствуются во время Масленицы?:))

Про то, какая я хорошая хозяйка

Всем привет! На самом деле, решила написать пост, чтобы вы меня не забыли. Из рукодельного показать мне вам нечего, но скоро будет всякое-разное, ибо скоро у меня событие, к которому я усердно готовлюсь - выставка-ярмарка рукоделия в Каирском Российском культурном центре:) Есть тут кто из наших краев? 27 февраля приходите!
А чтобы немного вас развлечь, покажу сегодня несколько фото моих кулинарных экспериментов. Может кому-то пригодится!
Все уже давно знают, что завтраки - моя слабость? Таким вот завтраком мы проводили январь:

Очень мне понравилась идея быстрых корзиночек - отлично подойдет и на завтрак, и как закуска, если вы хотите порадовать гостей! Фило тесто разрезать ножницами на квадратики, смазать немного оливковым маслом, выложить по 3 квадратика в формочки для кексов так, что красиво торчали уголки и налить начинку. Здесь у меня шпинат + творог + яйца + сливки и просто яйцо + сливки. Можно экспериментировать до бесконечности - лосось, грибы, курица, спаржа, зеленая фасоль с луком, брокколи и т.д. Идея как в кишах. Моя мама делала подобное, но со слоеным тестом и выкладывала не по 3 листа конечно, а один. Получилось тоже волшебно!

Когда хочется чего-то сладкого и причем быстро, то конечно спасает слоеное тесто! А еще не лишним будет лимонный курд! Рецептов в интернете полно, поэтому писать не буду. Курд хранится прекрасно в холодильнике ну неделю-то точно. У меня, правда, тут лимонно-апельсиновый курд, но смысл один!
Испекла корж их слоеного теста, залила курдом, украсила ягодками и мятой, остудила и ..... гости рассыпались комплиментами:)

Еще один беспроигрышный вариант десерта - панна котта - один из моих любимых. Приготовить можно за 10 минут и хоть за 2 дня до прихода гостей. В этот раз усложнила слоем желе. Соус - клубника с сахаром в блендере. Самое сложное было - вытащить аккуратно ЭТО застывшее из формочки на тарелку.

Закуска. Слои: авокадо, филадельфия+сметана+сливки, яйца, икра. А сейчас, внимание! Я расскажу вам огромный-преогромный секрет, только вы тсссссс, никому!!! У меня есть подруга-мексиканка, она просто чудо-кулинар, поэтому я очень многому от нее научилась. Но чтоб такому!!! Как известно, в Мексике очень активно используется авокадо, они его добавляют ко всему на ровне с кукурузой и чили:) Так вот, когда вы разрезали авокадо, нужно вытащить косточку и положить ее рядом в стакан с холодной водой. Пока косточка у вас в стакане с водой, авокадо не потемнеет!!! Оно живое!!! И оно чувствует!!!
П.с. Это не шутка!!!

А вот отличная идея для быстрого и полезного ланча - холодный салат с коричневой пастой: отварная и остуженная паста, помидоры-черри, оливки, маринованные огурчики, каперсы, обжаренные грибы, отварная спаржа, ветчина из индейки, немного базилика и заправка их горчицы с оливковым маслом. Ням-ням!

Торт. Мечта ребенка! Представляю как дети радовались бы такому десерту, если даже мой муж обрадовался)))

На самом деле, всего-то фокус в пищевых красителях. Тесто самое простое бисквитное (6 яиц, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки, сода+уксус), разрезан корж пополам и промазан все тем же курдом, а сверху растопленная плитка шоколада со сливочным маслом и сахаром (вроде так глазурь делают, чтоб она застыла?)

И напоследок мой сегодняшний завтрак! Ждали сегодня снова гостей, но они внезапно отменились, а у меня и лосось со вчерашнего дня замаринован и спаржа с клубникой ждали своего часа... Поэтому раз гостей не будет, будет красивый завтрак!

Клубника и пастила - порезаны кубиками и смешаны со сливками.
А лосось я мариную мелкими кубиками в лимонном соке ночь в холодильнике. И еще я нашла такие мимимишные мини-тосты:))

Вот такая я молодец! Одной рукой готовлю, второй вяжу, третьей мыло варю, четвертой памперсы ребенку меняю, пятой стираю и убираюсь, а потом муж приходит с работы и говорит - дорогая, ты разве устала сегодня? Ты же дома сидишь! Вот тогда-то моя шестая рука тянется за сковородкой, чтобы треснуть этой самой сковородкой любимого мужа по башке! :)))) Но конечно, только такие же "бездельницы" как я могут меня понять:)) А вообще, для нас же счастье, когда дети счастливы, мужья сыты и довольны, дома порядок, а на диване разноцветные клубочки пряжи... Счастье - дома!

Happy Easter!

Ну вот, яйца готовы, гости приглашены, муж шумит пылесосом, куличи вчера тоже, по всей видимости, получились на славу! По крайней мере выглядят они очень аппетитно, не жесткие, не горелые, в общем, как надо! И тесто было изумительное, такое приятное на ощупь, и такой аромат сдобы!
Делала по рецепту с сайта Анастасии Скрипкиной "кулич пасхальный".

Хочу всех поздравить со светлым праздником и пожелать счастья, любви, хороших людей рядом и самим быть почаще хорошими с близкими!

А еще у меня за один вечер вышилось небольшое яичко, в котором я, честно говоря, не сразу рассмотрела завитушки, а в них, оказывается, написано "A very merry spring!" Пусть весна будет радостной!

Рамочка от Киры. Подложка - фетр.

Цветов в саду насобирала)

Молочные снежинки, витаминные полезности и как я больше не боюсь шить по кругу

Расскажу сначала, что всегда боялась шить что-то круглое. На руках - долго, на машинке получалось криво.
И вот давно уже собиралась сшить подстаканники, как у Татьяны в вечерних посиделках увидела  чудесные кругляши. Как же мне захотелось что-то подобное! На мой комментарий Татьяна ответила, что на самом деле круговая ручная окантовка - это не столько сложно, сколько долго.... Ну долгота меня как раз не пугает, и я все же решилась!
Оказалось, что это и правда совсем не сложно! Самое главное в этом деле - выкроить полоску окантовочной ткани по косой! И вот, всего-то часа два времени и 2 подстаканника готовы!
Так уж сложилось, что на кухне у меня преобладают красные аксессуары, начиная от тостера и заканчивая рукодельными мелочами. Поэтому продолжаю украшать кухню и к новому году кое-чем красным)

А это мои снежинки...

Апельсиновое варенье со специями: рецептов варенья полно в интернете, а я просто в него добавила имбирь и кардамон. Очень согревает вприкуску к чаю)))

Домашние мюсли: взбить белок с сахаром и смешать со всевозможными полезностями - овсянка, орехи, сухофрукты, сушеные ягоды, свежее натертое на терке яблоко и рязмятый банан. Массу выложить в форму и запечь. Ну получается что-то среднее между хрустящими батончиками и пирогом)

P.S. Буду шить еще круглые подстаканники)))